Liposomen sind zweilagige geschlossene Vesikel, die aus amphiphilen Substanzen wie Phospho lipiden mit einem wässrigen Inneren und einer zellmembran ähnlichen Struktur bestehen. Sie haben die Eigenschaften von Schutz, Transport, Targeting und nachhaltiger Freisetzung.
Liposomen in Lebensmittel qualität werden zur Ein kapselung und zum Transport von Ernährungs faktoren und funktionellen Inhaltsstoffen verwendet. Sie sind ungiftig, amphiphil und biologisch abbaubar, was sich haupt sächlich in den folgenden drei Aspekten wider spiegelt: 1) Verbesserung der Stabilität und Bio verfügbar keit von funktionellen Nährstoffen während der Lagerung und Verdauung; 2) kontrolle der festen und zeit gesteuerten Freisetzung der eingekapselten Substanzen; 3) Verbesserung der Lebensmittel textur.
Verbesserte Absorption
Liposomen kapseln Wirkstoffe ein, die die Absorptions-und Nutzungs rate von Nährstoffen im Körper erheblich verbessern können.
Überlegene Bio verfügbar keit
Liposomen schützen empfindliche Inhaltsstoffe vor Schäden durch Magensäure oder Oxidation und erhöhen die Bio verfügbar keit.
Gezielte Lieferung
Liposomen können Nährstoffe direkt an die Zellen liefern, die sie benötigen.
Zelluläre Lieferung
Die Liposomen struktur ähnelt der Zellmembran und kann den Eintritt von Nährstoffen in die Zelle erleichtern.
Sanfter bei der Verdauung
Reduziertes Risiko von Reizungen im Vergleich zu herkömmlichen Nahrungs ergänzungs mitteln.
Längere anhaltende Effekte
Die Slow-Release-Technologie hält den Nährstoff gehalt im Laufe der Zeit aufrecht.
Verlängerte Haltbarkeit
Verbessern Sie die anti oxidative Kapazität von funktionellen Nährstoffen während der Lagerung und verlängern Sie die Haltbarkeit.